Aprender las prácticas de manejo de los alimentos. Diseñado para todos los empleados de la industria de alimentos que manipulan, preparan o sirven alimentos en los establecimientos orientados. Imprimir el certificado del curso inmediatamente después de concluir. Almacenamos una copia de su certificado para que pueda imprimir ahora, imprimir más tarde, o por correo electrónico a su empleador actual o futuro. Recuerde que la empresa en la que trabaja debe tener una copia impresa en el archivo.

Lección 1: Introducción a la Seguridad Alimentaria
Lección 2: Riesgos Biológicos, enfermedades transmitidas por alimentos, y Deterioro de los alimentos
Lección 3: Los contaminantes
Lección 4: temperatura y el tiempo de control
Lección 5: La salud de los empleados, la higiene, y la formación
Lección 6: compra, recepción y almacenamiento de alimentos
lección 7: Limpieza y desinfección

Lo que se aprende
Al término de este curso, usted será capaz de eficacia:

• Discutir la seguridad alimentaria, su importancia, y los que cumplir.
• Identificar las enfermedades transmitidas por los alimentos y sus causas.
• Identificar, y la contaminación química biológica, física.
• Describir control de temperatura.
• Discutir la importancia de una adecuada higiene personal en el lugar de trabajo.
• Poner en práctica los procedimientos adecuados para recibir y almacenar los alimentos.
• Discutir limpieza y desinfección.

LA PRUEBA
Pasando con el 70% de competencia y pasar a la siguiente sección.

EL EXAMEN
Al pasar con el 70% o más alta competencia y recibirá su certificado de finalización!

PACE y PASS
En ambos cursos, se puede establecer es el propietario ritmo. Usted tendrá 2 intentos para pasar el examen. Si fallas ambos intentos, el curso le empezar por el principio otra vez.

Lo que el estado de Texas requiere algunas excepciones y
Renovaciones y cargos por pagos atrasados – El huracán Harvey – Ciudad o pagos del condado

La concesión de licencias de Alimentos Programas de Formación Manipulador
De acuerdo con la sección 418.016 del Código de Gobierno de Texas, la Oficina del gobernador suspendió temporalmente todos los estatutos y normas necesarias DSHS correspondiente a las solicitudes de licencia profesional, empresarial o de renovación de la certificación, incluyendo la suspensión de las tarifas finales relacionados con renovación por un período que no exceda de 90 días para aquellos programas que se enumeran a continuación.
Los efectos de esta suspensión son:
Renunciar cualquiera tasas finales requeridos relacionados con la renovación por un período que no exceda de 90 días; y
ampliar el plazo de cualquier licencia profesional y empresarial se enumeran a continuación por un período de no más de 90 días para permitir que los titulares de la licencia / certificado afectadas por el huracán Harvey tiempo que presente la cuota de la documentación y la renovación adecuada.

La Declaración es para:
Angelina, Aransas, Atascosa, Austin, Bastrop, Bee, Bexar, Brazoria, Brazos, Burleson, Caldwell, Calhoun, Cameron, Chambers, Colorado, Comal, DeWitt, Fayette, Fort Bend, Galveston, Goliad, Gonzales, Grimes, Guadalupe, Hardin, Harris, Jackson, Jasper, Jefferson, Jim Wells, Karnes, Kerr, Kleberg, Lavaca, Lee, Leon, Liberty, Live Oak, Madison, Matagorda, Montgomery, Newton, Nueces, Orange, Polk, Refugio, San Jacinto, Sabine, San Patricio, Trinity, Tyler, Victoria, Walker, Waller, Washington, Wharton, Willacy, y Wilson.
Esta suspensión es en efecto hasta que sea terminado por la Oficina del Gobernador o hasta la declaración de desastre del huracán Harvey se levanta o expire, lo que ocurra primero.
El estado actual de una licencia también puede ser verificada en línea.

La medida SB (SB) 1089 de la Legislatura 85º (2017) modifica Código de Salud y Seguridad en el capítulo 438 para establecer que un trabajador de servicio de alimentos capacitados en un curso de formación de manipulador de alimentos acreditado por el American National Standards Institute o el Departamento de Servicios de Salud del Estado se considera se han reunido de formación, pruebas y requisitos de permisos de una jurisdicción local de salud y tiene la reciprocidad en todo el estado de Texas. Se llega a decir que una jurisdicción local de salud no puede cobrar una cuota o requerir o emitir una tarjeta de manipulador de alimentos local para un certificado expedido a un trabajador de servicio de comida que ofrece la prueba del cumplimiento de un curso acreditado.
SB 1089 también establece que se considera un trabajador de servicio de alimentos capacitados en un curso para los empleados de una entidad única de haber conocido la formación, pruebas de una jurisdicción local de salud, y los requisitos de permisos sólo en cuanto al servicio de alimentos realizado por esa entidad. Este curso no tiene reciprocidad a través de Texas y sólo es aceptada por esa entidad. La Sanidad Pública Departamento Estatal de Servicios de Salud y Seguridad de los Alimentos al por menor Grupo seguirán necesitando todas las certificaciones de los manipuladores de alimentos de un programa acreditado para aquellas entidades ubicadas en la jurisdicción del DSHS.
El proyecto de ley fue firmado en por el gobernador y entró en vigor el 12 de junio de 2017. La educación de los manipuladores de alimentos proporciona a los empleados más cualificados, lo que reduce el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos brotes causados por las técnicas de preparación de alimentos y el manejo inadecuado.
El Departamento de Salud de Texas (DSHS) Programa de Manejo de Alimentos está dedicado a la salud y seguridad de los ciudadanos del Estado, educar a los empleados de servicio de alimentos en los principios de seguridad alimentaria para la producción de alimentos seguros para los consumidores de Texas.
El Departamento de Salud de Texas proporciona el marco para la acreditación de programas de educación y formación sobre seguridad alimentaria para manipuladores de alimentos. Una norma uniforme regula la acreditación de los programas de manejador de alimentos es compatible con el reconocimiento de la reciprocidad entre las agencias reguladoras y reduce el gasto de la educación duplicado se incurre cuando los manipuladores de alimentos trabajan en múltiples jurisdicciones reguladoras.